Как изобрели молочный коктейль?

Молочный коктейль – популярный напиток, который любят не только дети, но и взрослые. Однако мало кто задумается, каким был первый коктейль. История такого напитка началась в 19 веке, по своему составу он напоминал классический гоголь-моголь, но содержал алкоголь – виски или коньяк. Также в состав входили сырой взбитый белок, смешанный с сахаром желток, подогретое молоко. В эту массу в самом конце добавлялись ваниль и спиртное. 

Но уже к 1900 году большую популярность начали приобретать первые газированные напитки, для приготовления который использовали разнообразные сиропы. На их основе было изобретено солодовое молоко. Это напиток на основе ячменя, муки, сухого молока, сиропа и воды. По внешнему виду и вкусу он напоминал растаявшее мороженое, то есть был намного ближе к классическому рецепту. Именно рост популярности молочных коктейлей дал толчок к развитию такого привычного бытового прибора, как миксер. Взбивать напитки вручную было утомительно, что и подтолкнуло изобретателей к автоматизации процесса.

Считается, что первый молочный коктейль на основе мороженого появился в 1922 году. Его авторство приписывают бармену Коулсону, который жарким днем решил к напитку добавить холодное мороженое. Уже к пятидесятым годам прошлого века традиционный рецепт молочного коктейля с разнообразными сиропами стал невероятно популярным во всем мире.

Современные милкшейки – это безалкогольные холодные напитки на основе натурального молока, сиропов и мороженого. Они продаются в уже готовом виде, но их также можно легко сделать своими руками.