Непереносимость лактозы: миф или реальность?

Немногие знают, что в молочных продуктах разного типа практически не содержится лактозы, то есть реклама о безлактозных продуктах – это просто маркетинговый ход. Также не существует аллергии на лактозу, но есть реакция на молочный белок. Почему тогда многие производители так активно рекламируют безлактозное молоко, заявляя, что оно гипоаллергенное? Это всего лишь раскрученный ход, который заставляет людей покупать продукт, не понимая, что аллергию обычно вызывает молочный белок, а не лактоза.

 Поэтому отказываться от молочных продуктов, основываясь на непроверенных заявлениях или призывах к веганскому питанию, нельзя. На самом деле натуральные молочные продукты очень важны для организма. Сейчас попробуем разобраться, что такое лактоза, есть ли на нее аллергия и что происходит при попадании такого вещества в организм. 

Аллергия на лактозу: миф или реальность?

Сразу надо уточнить, что непереносимость лактозы не является аллергической реакцией. То есть иммунная система не реагирует на лактозу, которая относится к простым молекулам сахара. Реакция непереносимости заключается в том, что в организме нет или не хватает фермента лактазы. При его достаточном количестве никаких проблем нет, человек может свободно употреблять молоко. Но при его нехватке лактоза уже не перерабатывается, в кишечнике она становится причиной развития благоприятной атмосферы для бактерий. В результате появляются понос, резкие боли и повышенное газообразование. Но лактоза не является аллергеном, она не вызывает реакции со стороны иммунной системы. Так что аллергия на лактозу – миф.

Аллергия на молочный белок – это реальность?

А есть ли аллергия на молочный белок? Да, именно молочный белок является наиболее распространенным аллергеном с ярко выраженной реакцией. При этом у людей, которые страдают аллергией на коровий белок часто наблюдается аналогичная реакция на овечий и козий. Аллергические реакции проявляются по-разному, у некоторых они проявляются только через пару часов, у других – через несколько дней. Симптомы классические – кашель, чихание, заложенность носа, покраснения и зуд. При приеме парного молока появляются проблемы со стороны ЖКТ – метеоризм, рвота, колики, вздутие живота или симптомы обостренного гастрита.