О пользе молочных продуктов

Молочные продукты известны своими целебными свойствами, они полезны для лечения различных заболеваний, укрепления и правильного развития. Современный ассортимент молочной продукции разнообразен, но все ли продукты полезны одинаково и в чем их положительное действие?

Молоко, кефир и творог содержат необходимые для организма белки, витамины, а также аминокислоты, жиры и многие другие вещества. Такой белок на 100% усваивается, он является жизненно важным материалом для построения гормонов, ферментов и антител. Благодаря содержащимся в составе молока или других молочных продуктов аминокислотам у детей происходит быстрый рост, правильное развитие в целом. 

Микроэлементы (в состав молочной продукции входят цинк, кобальт, железо, а также медь, йод и другие) защищают от заболеваний крови и щитовидной железы. Макроэлементы (в такой продукции наблюдается богатое содержание кальция и фосфора) стимулируют деятельность мозга и периферической нервной системы, способствуют быстрому восстановлению кости, крови. Молочный сахар является лучшим источником энергии, необходимой для протекающих в организме биохимических процессов и усвоения полезных элементов.

Одним из ключевых преимуществ молочных продуктов — способность благотворно влиять на микрофлору кишечника. Также они содержат в большом количестве кальций и витамин D, которые укрепляют кости, защищают от развития раковых опухолей.

Помните также, что пастеризованное и ультрапастеризованное молоко не менее полезно, чем сырое. При обработке молока устраняются болезнетворные бактерии, но полностью остается полезный состав.