Полезные факты о молоке

Молоко - один из продуктов, который очень много значит для нашего рациона. Именно на основе молока производится широкий ассортимент сыров, кефир, масло, сметана. Его добавляют в каши и дают маленьким детям, готовят самые разнообразные блюда. Но что именно мы знаем о молоке?

10 интересных фактов о молоке, которые рекомендуется знать:

1. История одомашненной коровы начинает очень давно. Самые первые следы ведения такого хозяйства, обнаруженные до сих пор, относятся к 8 тысячелетию до нашей эры.
2. Анатомическое строение вымени коровы можно назвать уникальным. Оно разделено на две доли, в каждой из которых может накапливаться молоко с разным составом.
3. За год население Земли потребляет около 600 млн литров молока, то есть на одни сутки приходится примерно 1,5 миллиона литра этого продукта. Чтобы получить столько молока, приходится выдаивать около 100 тысяч коров.
4. Грудное вскармливание очень полезно, но в коровьем молоке казеина больше в сотки раз. Именно этот белок очень важен для правильного развития организма, он имеет 8 аминокислот, которые нельзя ничем заменить.
5. Как раньше хранили молоко, если холодильников не было? Секрет очень прост – в емкости с этим продуктом помещали лягушек. Кожа животного обладает антимикробными свойствами, что позволяет молоку храниться намного дольше.
6. Какая упаковка самая лучшая для молока? Это далеко не стекло, как многие могут подумать. Лучшим материалов для хранения является многослойная картонная тара с внутренним фольгированным покрытием.
7. Во время грозы молоко может скиснуть. Причина – электромагнитные поля, которые сильно воздействуют на данный продукт.
8. Цельное натуральное молоко на 90% является обычной водой. Но на оставшиеся 10% приходятся микроэлементы и витамины, которые при ультрапастеризации полностью сохраняются.
9. Раз в год празднуется Международный День Молока. В его честь знаменитый фонтан Писающий мальчик меняет воду на жидкость с оттенком молока.
10. Любые молочные продукты помогают быстро нарастить мышечную массу без риска для здоровья и расщепить жиры в организме.