Горячий шоколад с молоком, сливками и малиной

Предлагаем ароматный, вкусный и очень полезный десерт, который заменит стандартные магазинные йогурты. В его основе – свежая малина с молоком, сливками и горячим шоколадом. 

Ингредиенты:

• белый сахар – 2 столовые ложки;
• сливочное масло – 1 столовая ложка;
• соль – небольшая щепотка;
• сливки – 2 стакана;
• взбитые сливки – по вкусу;
• свежая малина – количество подбираем по вкусу;
• молоко – 1 стакан;
• темный шоколад – 170 граммов.

Сначала нужно шоколад разломать на небольшие кусочки, затем добавить его в кастрюлю. Смешиваем с шоколадом молоко, обычные сливки, сахар, соль, нагреваем до кипения, постоянно помешивая. Постепенно вводим сливочное масло, вымешиваем до получения гладкой, однородной массы.

Малину промываем и просушиваем, выкладываем в креманки. Затем ягоды заливаем шоколадной массой, украшаем сверху взбитыми сливками. При подаче можно дополнительно использовать свежую мяту, слегка обжаренные орехи или шоколадную крошку.