Как сделать топленое молоко в мультиварке

Многие предпочитают пить топленое молоко, которое отличается необычным карамельным привкусом. Но не обязательно покупать готовый напиток, его вполне можно приготовить дома в обычной мультиварке. 

Ингредиенты:

• молоко 1,5% – 1 литр.

Молоко переливаем в емкость, предназначенную для готовки на пару. В этом случае молоко не «убежит», а останется в чаше. Включаем мультиварку, устанавливаем режим «Тушение». Готовим напиток примерно 15-20 минут с открытой крышкой. Следим за молоком, когда оно поднимется пару раз, можно накрывать емкость крышкой. На готовку потребуется около 2-3 часов. Уже через час молоко станет меньше в объеме, появится приятный характерный оттенок и запах. 

Через 2 часа чашу открываем и убираем пенку. Еще через час мультиварку можно выключить и перелить готовое топленое молоко в любую стеклянную емкость. После остывания молоко храним в холодильнике. Его можно использовать в качестве самостоятельного напитка, для приготовления сдобы. Его моно добавлять в кофе и чай, получая необычный вкус и тонкий аромат.