Хачапури на сковороде

Для приготовления хачапури на сковороде нам потребуется минимум продуктов и всего 15 минут. Зато у вас быстро будет готов сытный завтрак или вкусная закуска в течение дня.

Ингредиенты:

• сулугуни – 250 граммов;
• мука – 130 граммов;
• молоко – 200 мл;
• свежее яйцо – 1 штука;
• сахар – половина чайной ложки;
• соль – по вкусу;
• разрыхлитель – половина чайной ложки;
• сливочное масло – чайная ложка.

Смешиваем соль, сахар, яйца, молоко, муку с разрыхлителем. Венчиком замешиваем густую массу, затем добавляем в нее тертый сулугуни. Сковороду с высокими бортиками нагреваем, смазываем маслом и выливаем тесто. Жарить нужно примерно 8 минут под крышкой, пока верхняя часть не схватиться. Огонь должен быть маленьким. 

Затем переворачиваем лепёшку, готовим еще 3 минуты до появления румяной корочки. Подавать в горячем виде смазав сливочным маслом.