Хлеб на сливках

Хотите попробовать нежный и ароматный хлеб с хрустящей корочкой? Предлагаем рецепт домашней сдобы, которая порадует вашу семью и внесет разнообразие в рацион.

Ингредиенты:

• 350 граммов муки;
• 50 мл обычной, слегка подогретой воды;
• 200 мл сливок (от 10-20% и выше);
• 50 мл растительного рафинированного масла;
• 1,5 чайной ложки сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 1 столовая ложка молока.

Все ингредиенты, кроме молока и кунжута, смешиваются. Надо замесить упругое, мягкое, но не прилипающее к рукам тесто. Сливки предварительно рекомендуется слегка подогреть, как и воду. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто, накрываем тканевой салфеткой и оставляем в тепле на полчаса, за это время будущий хлеб успеет подняться. Затем нужно аккуратно смазать молоком, затем присыпать кунжутом.

Выпекать хлеб надо при температуре +180˚C/+200˚C до готовности, все зависит от духовки. Корочка должна стать румяной, при легком надавливании готовый хлеб слегка пружинит.