Классическое пирожное Картошка
Классическое шоколадное пирожное Картошка отлично знакомо многим с детства. Это очень простой и вкусный десерт, который по достоинству оценят все ваши близкие люди, включая малышей.
Для приготовления нам потребуются:
- любое «шахматное» печенье – 250 граммов;
- молоко – 75 мл;
- сливочное масло – 50 граммов;
- сахар – 50 граммов;
- какао порошок – 3 столовые ложки.
Печенье измельчаем в крошку при помощи блендера. В сотейнике смешиваем какао и сахар, одно столовую ложку порошка оставляем. Добавляем молоко, смешиваем массу со сливочным маслом. Доводим основу до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Масса должна остыть, к печенью в количестве 1 столовой ложки добавляем какао, затем молочно-сливочную смесь и вымешиваем. Должна получиться однородная плотная масса, которая хорошо поддается лепке. Из этого шоколадного теста формируем небольшие пирожные, которые по форме напоминают картошечки.
Смешиваем остаток печенья и какао, в полученной массе обваливаем пирожные и отправляем их на час в холодильник. Этого времени хватит, чтобы они хорошо пропитались.
