Кофе Дальгона

Предлагаем рецепт корейского кофе Дальгона, который буквально взорвал весь мир и стал очень популярным. Изначально он стал популярен в странах Азии, но постепенно захватывает и остальные страны.

Ингредиенты:

• растворимый или молотый кофе (по вкусу) – 7 столовых ложек;
• сахар – 7 столовых ложек;
• теплая вода – 85 миллиметров;
• какао – 1 чайная ложка;
• молоко – количество добавляется по вкусу;
• несколько кубиков льда;
• пара кофейных зерен.

Кофе можно брать любой – даже молотый. Но лучше всего использовать хороший растворимый. Кофе смешивается с сахаром, вода добавляется постепенно, масса взбивается обычным венчиком. Получаемая масса постепенно меняет оттенок, в итоге она должна получится блестящей и плотной. Время – около двух минут.

Вариантов дальнейших действий два. В первом случае надо налить молоко в высокий бокал, сверху добавив 3 ложки полученной кофейной массы. Она украшается какао и кофейными зернами. Второй вариант – в подготовленную массу добавляется ложка какао, она размешивается. В бокал наливается молоко, в которое добавляется подготовленная масса. Если день очень жаркий, в коктейль добавляют пару кубиков льда.