Молочно-кофейный напиток

Предлагаем необычный напиток на завтрак, основой для которого станет молоко. Это комбинация кофейного напитка и шоколадно-кофейного крема. 

Для приготовления 5 порций нам потребуются такие ингредиенты:

• молоко любой жирности – 1 л.;
• вода – 120 мл;
• растворимый кофе – 15 г.;
• какао-порошок (лучше брать повышенной жирности) – 15г.;
• тростниковый сахар – 250 г.

Молоко нужно взбить с какао, добавить сахар и кофе, тщательно перемешать все продукты. Затем воду следует закипятить, добавить к молоку, перемешать при помощи ложки. Далее масса взбивается миксером на средних оборотах, достаточно 10 минут – масса при этом меняет цвет, становится светлой, воздушной. На подготовку всего уходит около получаса, в итоге мы получаем густую, красивую массу, напоминающую растаявшее мороженое. Масса переливается в емкость и отправляется в морозилку на 1 час.

Перед подачей надо закипятить молоко, разлить по бокалам или чашкам, заполнив их на половину. В каждую порцию добавляется по две-три ложки крема, все тщательно перемешивается. Если хочется получить более сладкий и насыщенный напиток, количество крема можно увеличить.