Молочные коктейли от БМК. Различные варианты
Молочные коктейли любимы не только детьми. Многие взрослые предпочитают именно такой напиток, чтобы освежиться летом или побаловать себя в холодное время года. Предлагаем несколько вариантов необычных рецептов, в основе которых находятся молочные коктейли.
Торт-мороженое Rocky Road с шоколадным коктейлем
Фруктовый торт – отличный десерт на каждый день. А к нему мы предлагаем дополнением в виде шоколадно-молочного коктейля.
Для приготовления нам потребуются:
- натуральное сливочное масло – 60 граммов;
- семена подсолнечника (очищенные) – 50 граммов;
- фисташки – около 16 штук;
- кокосовые хлопья – 80 граммов;
- клубника (свежая) – 500 граммов;
- сливки или сметана – 60 мл;
- яичные белки – 2 штуки (свежие);
- мед – 3 столовые ложки.
Сливочное масло предварительно размягчается при комнатной температуре, фисташки замачиваются в воде. Форма со съемной частью застилается пергаментной бумагой, смазывается маслом. Сливочное масло, семена подсолнечника, финики и кокосовые хлопья смешиваются при помощи блендера, получая липкое, жидкое тесто. Оно перекладывается в форму, разравнивается ложкой. Готовую форму надо убрать в морозильную камеру.
Клубнику предварительно надо охладить в морозилке. Для начинки ее в блендере измельчают до образования крошки, затем добавляют мед, сливки, белки. В итоге ягодная масса должна напоминать щербет или мороженое. Цвет начинки должен получиться светлым, нежно-розовым.
Начинка перекладывается на замороженную десертную основу, торт убирается в морозилку на 6 часов. Подавать его нужно, украсив ягодами клубники, орехами, мятой, ломтиками фруктов по вкусу. Подается такой десерт с шоколадным коктейлем, который предварительно охлаждается.
Арахисовый смузи на молоке с медом
Смузи от обычного напитка отличается большей густотой. Предлагаем вариант молочного коктейля-смузи с медом, корицей и арахисом. Он прекрасно освежает, может использоваться в качестве дополнения к завтраку.
Ингредиенты:
- молоко – 150 мл;
- арахис (надо предварительно обжарить) – 50 граммов;
- творог – 50 граммов;
- мед – полная столовая ложка;
- корица – пара щепоток.
Сначала при помощи блендера измельчаем арахис до состояния крошки. Делаем это короткими импульсами по 20 секунд. Затем добавляем подготовленный творог, мед, охлажденное молоко, корицу. Напиток взбивает около 3-х минут на очень высокой скорости. Готовая масса должна получится воздушной, густой. Если орехов мало, можно добавить еще или использовать микс. Но нужно соблюдать меру, так как напиток не должен быть чрезмерно густым.
Молочно-кофейный коктейль
Один из самых простых и вкусных рецептов. Такой напиток можно готовить в качестве самостоятельного блюда или как основу для других напитков.
Ингредиенты:
- молоко 2,5% (примерно 950 мл);
- мороженое (950 граммов), можно брать обычное ванильное или кофейное;
- шоколадный сироп (100 мл);
- заваренный процеженный кофе (700 мл), перед готовкой его нужно остудить.
Шоколадный сироп, подготовленный кофе и охлажденное молоко нужно смешать в глубокой емкости, затем добавить мороженое (предварительно держим в холодильнике). Смесь размешивается на высокой скорости при помощи блендера, переливается по высоким стеклянным бокалам. Сверху напиток украшается сиропом из любых свежих или замороженных ягод, шоколадной стружкой, мятой.
По желанию можно использовать взбитые сливки или любой фруктовый сироп.
Еще рецепты молочных коктейлей от Брянского молочного комбината
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/podborka-iz-3-vkusnykh-i-poleznykh-napitkov-na-osnove-molochnogo-kokteylya/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/3-retsepta-molochnykh-kokteyley-s-karamelyu/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/kokteyl-s-klubnikoy/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/shokoladnyy-molochnyy-kokteyl/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/tort-morozhenoe-rocky-road-s-shokoladnym-kokteylem/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/ponchiki-s-kokteylem/
- https://bmk-milk.com/blog/resepty/molochno-kofeynyy-kokteyl/
