Молочные коржики родом из детства

Предлагаем рецепт вкусных и нежных молочных коржиков, которые отлично известны многим с детства. 

Приготовление не займет много времени, продукты нужны самые простые:

• 100 граммов размягченного сливочного масла;
• 150 граммов сахара;
• 1 свежее яйцо;
• 80 миллилитров молока;
• 350 граммов муки;
• 10 граммов разрыхлителя.

Сначала нужно масло тщательно растереть с сахаром, добавить молоко и яйцо. При помощи миксера или венчика масса взбивается до однородности. Молоко предварительно рекомендуется слегка подогреть, так тесто будет лучше. Разрыхлитель добавляется в муку, затем соединяется с маслом и молоком, тесто сначала можно замешивать ложкой, потом замесить руками. В итоге получаем эластичное и очень мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Духовку нужно прогреть до +180˚C. Тесто раскатывается в пласт до 0,5 см толщиной, затем при помощи формы сделать заготовки для коржиков. Заготовки перекладываются на противень, который предварительно нужно застелить пергаментной бумагой. Выпекать нужно 15 минут при +180˚C. Подавать готовый десерт можно с чашкой горячего молока с медом или корицей.