Молочный горячий напиток с тыквой

Осенью рацион должен быть полноценным и насыщенным полезными веществами. Это касается не только блюд, но и напитков. Хотите порадовать своих близких и себя чем-то необычным? Предлагаем горячий напиток на молоке с тыквой и специями. Он не только согреет в дождливый день, но и добавит яркое настроение.

Ингредиенты:

• 150-190 граммов очищенной тыквы;
• 500 мл молока;
• 25 граммов сахара;
• 1 звездочка бадьяна;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 0,25 чайной ложки ванили;
• сушеная гвоздика – 2-3 штуки.

Тыкву надо нарезать небольшими кусочками по 3-4 сантиметра, после чего переложить в сотейник, добавить ванилин, сахар, специи. Нужно влить молоко, довести массу до кипения, снизить огонь и варить около 15 минут, пока тыква не будет полностью готова.

Гвоздика и бадьян удаляются, оставшаяся масса переливается в чашу блендера и взбивается для получения однородной массы. Далее он переливается по бокалам, каждую порцию можно украсить корицей. Если вы хотите более жидкий напиток, его можно предварительно процедить. Но перед подачей лучше взбить еще раз, получив красивую пенку.