Омлет на безлактозном молоке

Для тех, кто не может пить обычное молоко, предлагается нежное низколактозное с 1,8% жирности. Оно подходит для приготовления самых разнообразных рецептов, среди которых нежный, очень вкусный омлет. 

Ингредиенты:

• 3 свежих куриных яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, молотый перец по вкусу;
• ультрапастеризованное низколактозное молоко – 150 мл.

Яйца вылить в миску, добавить растительное масло, соль, перец и молоко, взбивать до появления на поверхности пузырьков. Сковороду разогреть, вылить яичную массу и жарить 7 минут под крышкой на среднем огне. Переворачивать, когда на поверхности появились пузыри, а сама масса уже не жидкая, а легкая и воздушная. Подавать на предварительно подогретой тарелке, чтобы сохранить пышность блюда. Можно посыпать измельченной зеленью и тертым сыром.