Овсяное печенье с миндалем

Овсяное печенье с миндалем и чашкой ароматного натурального молока станет прекрасным решением на завтрак или для легкого перекуса. 

Приготовить такой десерт можно своими руками, используя такие ингредиенты:

• сливочное натуральное масло – стакан;
• сливочный сыр без добавок – 85 граммов;
• сахар – 1,25 стакана;
• свежий яичный желток – 1 штука;
• лимонная цедра – 2 чайные ложки;
• лимонный экстракт – 1 чайная ложка;
• соль – 0,5 чайной ложки;
• яичный белок – 1 штука;
• свежее яйцо – 1 штука;
• овсяные хлопья – 1,3 стакана;
• мука – 1,3 стакана;
• лепестки миндаля или цельный орех – 0,5 стакана;
• молоко 2,5% в качестве согревающего напитка – по вкусу;
• смесь из корицы и тростникового сахара для посыпки молока;
• фруктовый микс в качестве закуски – клубника, голубика, красная смородина. 

Сахар, сливочный сыр, масло взбиваем, добавляем желток, экстракт и цедру лимона. Затем смешиваем с мукой, солью, овсяными хлопьями, замешиваем тесто.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем маслом и ложкой выкладываем заготовки печенья. Взбиваем белок и яйцо, полученной массой смазываем поверхность