Панкейки со сливками

Хотите сделать утро ярким и задающим настроение на весь день? Предлагаем простой в приготовлении рецепт очень вкусных и нежных блинчиков – панкейков на сливках. 

Для приготовления нам потребуются:

• куриные свежие яйца – 3 штуки;
• сливки – 10%, 500 мл;
• мука – 300 граммов;
• сахар – 6 столовых ложек;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 чайной ложки;
• ванилин, корица – по вкусу;
• кленовый сироп для подачи – по вкусу.
  

Белки и желтки нужно отделить, белки взбить с солью, а желтки – с сахаром, корицей и ванилином. В желтки добавляем муку и сливки, взбиваем массу, добавляем белки и аккуратно размешиваем тесто. Блинчики выпекаем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, каждый блинчик должен иметь в диаметре примерно 12 см. Подавать панкейки нужно с кленовым сиропом, можно украсить их взбитыми сливками и ягодами.