Песочное печенье на молоке

Предлагаем ароматное и очень вкусное печенье, для приготовления которого нужны самые простые продукты. 

На 8 порций нам будут нужны такие ингредиенты:

• натуральное молоко – 60 мл;
• сливочное масло – 50 граммов;
• белый сахар – 120 граммов;
• свежее целое яйцо и 1 желток;
• мука – 250 граммов;
• щепотка соли;
• разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
• ваниль – по вкусу.

Масло надо размягчить, смешать с сахаром, ванилью, разрыхлителем, солью, мукой и яйцом. Замешиваемое тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнущим к рукам. При замешивании можно добавлять небольшое количество муки, чтобы тесто приобрело нужную консистенцию.

Тесто раскатывается листами толщиной до 5-7 миллиметров, после чего при помощи специальных формочек нарезается на заготовки. Будущее печенье перекладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно использовать специальный коврик для выпечки). Поверхность смазывается желтком (если хотите получит румяный верх). Выпекать десерт нужно 15 минут при +200 ˚C. Готовое печение нужно выложить на широкое блюдо и остудить.