Шоколадное печенье с ароматным сливочным маслом

Приближаются праздники, и мы ищем, что именно приготовить своим близким на десерт. Предлагаем очень простое в приготовлении и вкусное шоколадное печенье. 

Основными ингредиентами для такого десерта станут:

• натуральное сливочное масло – 100 граммов;
• свежие куриные яйца - 2 штуки;
• белый сахар – 160 граммов;
• предварительно просеянная белая мука – полный стакан (около 150 граммов);
• натуральный порошок какао (рекомендуется брать черный с повышенным содержанием жира) – 50 граммов;
• ванильный сахар или ваниль – около 10 граммов;
• мелкая моль – щепотка.

По вкусу в тесто можно добавит орехи любого типа. предварительно их нужно будет измельчить, используя для это ступку или скалку.

Для приготовления в глубокой емкости нужно смешать муку, сахар, соль и ваниль, добавить размягченное сливочное масло, какао и яйца. В муку рекомендуется внести небольшое количество разрыхлителя, чтобы печенье красиво поднялось.

Готовую муссу следует хорошо вымешать, возможно потребуется вносить муку частями. Затем тесто убирается в холодильник на 2-3 часа. Из готового шоколадного теста нужно скатать небольшие шарики, размер которых – примерно с грецкий орех. Они выкладываются на противень, который застилается пергаментной бумагой. Расстояние между отдельными шариками – минимум 5 см. Выпекать печенье следует в духовке около 15 минут. Температура - +180°С. Готовый десерт перекладывается на широкое блюдо.