Сливочное масло с чесноком и розмарином для стейков
Предлагаем простой рецепт универсальной заготовки – сливочное масло с чесноком и розмарином
Классическое сливочное масло от «Брянского молочного комбината» отличается нежным и насыщенным ароматом. Но при готовке теплых салатов, стейков или пасты хочется небольшой пикантной нотки. Предлагаем простой рецепт универсальной заготовки – сливочное масло с чесноком и розмарином. Оно идеально подходит для морепродуктов или горячего, только что приготовленного стейка. Такое масло можно использовать для пышного картофельного пюре, пасты или самых обычных гренок на утро.
Ингредиенты:
- сливочное масло от «Брянского молочного комбината» не меньше 82,5% - упаковка;
- пара веточек свежего розмарина;
- пара веточек тимьяна;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль, молотый белый перец по вкусу.
Чеснок нужно раздавить прессом, смешать с маслом и приправами, добавить соль и молотый белый перец по вкусу. Масса тщательно вымешивается, при необходимости можно добавить небольшое количество соли.
Масляная масса перекладывается на пищевую пленку, заворачивается в виде колбаски. Не рекомендуется использовать для этого фольгу, так как она очень плохо будет сниматься. Масло убирается в морозилку, достаточно получаса, после чего его можно использовать. При подаче рекомендуется нарезать его кружочками с небольшой толщиной, добавляя на стейк, гренки, в пасту или другие блюда.
Раздел не найден.
