Перерабатываем молоко более 40 лет
Продукция
Молоко UHT
Сливки UHT 500г
Сливки UHT 1000г
Коктейли UHT
Творожный сыр
Масло сливочное
Плавленый сыр
Компания
О компании
Достижения
Карьера
Документы
Новости
Документы
Где купить
Контакты
8-800-100-73-77
8-800-100-73-77
+7 900 693 3232
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
info@bmk32.ru
г. Брянск, ул. 50-й армии, д. 2Б
  • Вконтакте
  • Telegram
  • Viber
  • Viber
  • WhatsApp
8-800-100-73-77
8-800-100-73-77
+7 900 693 3232
Заказать звонок
Компания
  • О компании
  • Достижения
  • Карьера
  • Документы
Новости
Продукция
  • Молоко UHT
    Молоко UHT
  • Сливки UHT 500г
    Сливки UHT 500г
  • Сливки UHT 1000г
    Сливки UHT 1000г
  • Коктейли UHT
    Коктейли UHT
  • Творожный сыр
    Творожный сыр
  • Масло сливочное
    Масло сливочное
  • Плавленый сыр
    Плавленый сыр
Документы
Где купить
Контакты
+  ЕЩЕ
    Компания
    • О компании
    • Достижения
    • Карьера
    • Документы
    Новости
    Продукция
    • Молоко UHT
      Молоко UHT
    • Сливки UHT 500г
      Сливки UHT 500г
    • Сливки UHT 1000г
      Сливки UHT 1000г
    • Коктейли UHT
      Коктейли UHT
    • Творожный сыр
      Творожный сыр
    • Масло сливочное
      Масло сливочное
    • Плавленый сыр
      Плавленый сыр
    Документы
    Где купить
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Телефоны
      8-800-100-73-77
      +7 900 693 3232
      Заказать звонок
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • О компании
        • Достижения
        • Карьера
        • Документы
      • Новости
      • Продукция
        • Назад
        • Продукция
        • Молоко UHT
        • Сливки UHT 500г
        • Сливки UHT 1000г
        • Коктейли UHT
        • Творожный сыр
        • Масло сливочное
        • Плавленый сыр
      • Документы
      • Где купить
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • 8-800-100-73-77
        • Назад
        • Телефоны
        • 8-800-100-73-77
        • +7 900 693 3232
        • Заказать звонок
      Контактная информация
      г. Брянск, ул. 50-й армии, д. 2Б
      info@bmk32.ru
      • Вконтакте
      • Telegram
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp

      Сливочное мороженое. Предлагаем рецепт, как сделать мороженое дома

      Главная
      —
      Блог
      —Сливочное мороженое. Предлагаем рецепт, как сделать мороженое дома
      24 января 2024 14:16
      Сливочное мороженое. Предлагаем рецепт, как сделать мороженое дома

      Мороженое любят все – это касается не только детей, но и взрослых, которые не прочь полакомиться нежным десертом. Предлагаем рецепт, как сделать мороженое дома. 

      Для приготовления нам потребуются:

      • сливки повышенной жирности (чем больше, тем лучше) – 500 мл;
      • молоко – 100 мл;
      • свежие яичные желтки – 4 штуки;
      • сахарная пудра – 150 г;
      • ванилин – на кончике ножа.

      Сливки и молоко перед приготовлением нужно охладить. Затем вылить в сотейник желтки, добавить сахарную пудру, ванилин, перемешать до получения однородной массы. В желтки нужно влить молоко, постепенно перемешивая. Масса готовится на среднем огне до загустения, ее нужно постоянно помешивать. До кипения доводить нельзя, так как желтки могут свернуться. В результате получается ароматный густой крем, который нужно остудить.

      Охлажденнные сливки переливаются в глубокую емкость. Взбиваются миксером на малых оборотах, скорость нужно увеличивать постепенно. Когда появятся устойчивые пики, в массу вливается остывший яичный крем, все тщательно размешивается. По внешнему виду и вкусу полученная жидкая масса напоминает растаявшее мороженое. Это значит, что все сделано правильно.

      Будущее мороженое выкладывается в пластиковый контейнер, закрывается крышкой и убирается в морозилку на восемь часов. Каждый два часа нужно доставать емкость и перемешивать ее ложкой. Это придаст массе нужную консистенцию и предупредит образование ледяных кристаллов.

      Товары
      Все 6
      Молоко UHT 2
      Сливки UHT 1000г 4
      Назад к списку
      • Интересные статьи 76
      • Рецепты 180
      Шкафы
      Задать вопрос
      Оставить отзыв
      Новости
      19 октября 2023
      Выставка "ПИР Экспо" 2023
      28 апреля 2023
      Прямые поставки молока и сливок в Улан-Уде
      Компания
      Новости
      Блог
      Каталог
      Контакты
      • Вконтакте
      • Telegram
      • Viber
      • Viber
      • WhatsApp
      8-800-100-73-77
      8-800-100-73-77
      +7 900 693 3232
      info@bmk32.ru
      г. Брянск, ул. 50-й армии, д. 2Б
      Политика конфиденциальности
      2025 © ОАО "Брянский Молочный Комбинат"
      Разработано в Студии
      Наш сайт использует cookie-файлы. Продолжая им пользоваться вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.