Сырные шарики с ореховой крошкой и виноградом

Предлагаем оригинальную и очень вкусную закуску, которую можно использовать в качестве десерта или завтрака. Приготовление очень простое, продукты для этого нужны следующие:

• твердый сыр – 300 граммов;
• плавленый сыр от «Брянского Молочного Комбината», можно брать обычный сливочный или шоколадный – 300 граммов;
• крупный белый виноград – 150 граммов;
• сметана – 150 граммов;
• грецкие орехи (очищенные) – 150 граммов.

Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке, на крупной измельчить плавленый сырок. Переложить массу в миску, добавить сметану и тщательно все перемешать. Готовая масса не должна быть слишком жидкой, поэтому рекомендуется сметану добавлять понемногу, постепенно вымешивая основу для десерта ложкой.

Орехи следует измельчить до состояния мелкой крошки. Из сырной массы руками сформировать небольшие колобки, в центр каждого нужно аккуратно поместить по одной виноградине, скрыть отверстие сыром. Готовые сырные шарики обваливаются в крошке, которая должна полностью скрыть всю поверхность. Готовый десерт нужно переложить на широкое блюдо, поместить в холодильник. Шарики подаются в охлажденном виде.

Если используется сливочный плавленый сыр, вместо винограда для начинки отлично подойдут маслины. При приготовлении сырной массы вместо сметаны также лучше взять майонез, он придаст готовому блюду необходимую пикантность. В массу также можно добавить нарезанную петрушку или базилик. Маслины используются без косточек, помещаются внутрь каждого шарика. Затем десерт обваливается в орехах и также помещается в холодильник.

Подавать такое блюдо можно с разнообразными напитками. Для украшения подходит любая зелень, при подаче на блюдо можно сначала выложить пару листьев обычного салата или Айсберга.