Яичные ролы с творожным сыром, семгой и огурцом

Предлагаем оригинальную и очень вкусную закуску, которая станет интересным решением для завтрака. Готовить ее можно с вечера, получив утром полезное и вкусное блюдо. Такие яичные роллы с нежным творожным сыром могут стать отдельной закуской, они подходят для легкого перекуса днем или в качестве плотного завтрака с круассанами утром.

Ингредиенты:

• 3 сырых яйца;
• 100 граммов творожного сыра;
• 100 граммов слабосоленой семги;
• 100 граммов огурца;
• 1 ст.л. растительного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.
  

Делаем тонкий яичный омлет, обжаривая его на среднем огне. Достаточно двух минут с каждой стороны, чтобы получить румяную и красивую основу. Огурец нарезается тонкими брусками, рыба – полосками. Полученный блинчик остужаем, смазываем творожным сыром. С одного края выкладываем рыбу и огурец, скручиваем в рулет. Перед подачей блюдо достаточно охладить в течение 40 минут, можно оставить его на ночь. Нарезать ролы нужно кусочками с толщиной до 2 см, подавать – с чаем, соками, ароматными круассанами или багетом.