Закуска с творожным сыром и лососем

Творожный сыр с прованскими травами станет отличной закуской. Но его можно использовать также в качестве основы для приготовления самых разнообразных блюд. Среди них – закуска со слабосоленым лососем и зеленым луком. 

Нам потребуются такие ингредиенты:

• упаковка творожного сыра с прованскими травами;
• укроп – 5 веточек;
• зеленый лук – 3 пера;
• слабосоленый лосось – 75 граммов;
• тостовый ржаной хлеб – 8 кусочков.

Сыр перекладываем в емкость, добавляем мелко нарезанный лук и укроп, перемешиваем. Лосось очищаем, мелко нарезаем, убрав кожу и косточки. Смешиваем рыбу и сыр, оставляем в холодильнике на 20 минут. Хлебные тосты быстро обжариваем на сухой сковороде до появления румяной корочки. Внутри хлеб должен оставаться немного мягким, поэтому нарезать ломтики рекомендуется не очень тонко. Готовые тосты смазываем сырно-рыбной закуской, по вкусу можем добавить небольшое количество молотого белого или черного перца.