Закуска с творожным сыром и зеленью
Творожный сыр – нежная и очень вкусная закуска, которую можно использовать со свежим хлебом. Но мы предлагаем разнообразить меню и использовать творожный сыр для приготовления салата с авокадо и семгой.
Ингредиенты:
- слабосоленая семга – 200 граммов;
- авокадо – 1 штука;
- творожный сыр с зеленью – 100 граммов;
- майонез – 70 граммов;
- рис – 50 граммов;
- твердый сыр- 60 граммов;
- половинка лимона;
- пара веточек укропа;
- соль, молотый перец по вкусу.
Рис промываем, варим 15 минут до готовности, добавляем соль и оставляем остудиться. Семгу нарезаем на три тонкие полоски, остальное мясо измельчаем кубиками. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Творожный разминаем, смешиваем с майонезом и половиной твердого сыра. Укроп нарезаем, смешиваем с сырной начинкой. Авокадо нарезаем, аккуратно удаляем из центра косточку.
Выкладываем первый слой рыбы (используем половину), затем слой риса и авокадо. Добавляем сырную массу и повторяем укладку слоев второй раз. Верх салата украшаем полосками семги. Подаем с тонкими ломтиками хрустящего багета.
