Жульен с творожным сыром

Нежный и вкусный творожный сыр можно использовать для приготовления разнообразных блюд, среди которых жульен с грибами.

Для этого нам потребуются:

• небольшая луковица;
• свежие грибы (любые, можно использовать шампиньоны) – 250 граммов;
• чеснок – 3 зубчика;
• творожный сыр – 140 граммов;
• пармезан (тертый) – 6 столовых ложек;
• оливковое масло;
• соль, перец, молотый мускатный орех – по вкусу.

Грибы нужно крупно порезать, обжарить на оливковом масле. Чеснок и лук нарезаются, добавляются к грибам и продолжают жариться на среднем огне. Через 2 минуты грибы нужно посолить, поперчить, перемешать, добавить творожный сыр и пармезан. Жульен снимается с огня, перекладывается в форму для запекания. Готовить в духовке нужно при +180°С не больше 15 минут. Подавать можно с нарезанной свежей зеленью.