Сливочное масло от БМК - множество рецептов для вашего стола
Сливочное масло – универсальный продукт. Его можно использовать для приготовления закусок, десертов или горячих блюд. Масло подходит для ароматных и полезных каш, приготовления необычных и очень вкусных соусов. Не обойтись без масла и при готовке классического пюре. Сливочное масло может иметь разный уровень жирности, среди популярных – 72,5% и 82,5%, есть классическое и сладкое шоколадное, упаковки – на 200 и 450 граммов.
Вспомним наиболее популярные рецепты, для приготовления которых используется натуральное и очень вкусное сливочное масло.
Бутерброд с чесночной закуской
Для приготовления потребуется чесночная закуска – смеси из натурального сливочного масла, чеснока, оливкового масла и приправ. Все ингредиенты смешиваются, взбиваются блендером и охлаждаются в холодильнике. Для приготовления закуски багет нарезается ломтиками, после чего смазывается тонким слоем чесночной намазки.
Это вариант самого простого, быстрого и вкусного завтрака. Для приготовления надо нарезать багет тонкими ломтиками. В качестве намазки используется сливочное масло с нежным творожным кремом. Масса выкладывается сверху тонким слоем, сэндвич можно украсить ломтиками сладкого перца и веточкой петрушки.
Сэндвич с омлетом и сливочным маслом
Для утреннего перекуса очень хорошо подходят сэндвичи с маслом и омлетом. Для этого надо приготовить классический пышный омлет на молоке. Хлеб нарезается средними по толщине ломтиками, каждый смазывается маслом. Омлет нарезается порционными кусочками и в горячем виде перекладывается на хлеб, закрывается сверху вторым ломтиком.
Настоящие французские круассаны
Такой десерт готовится только с использованием натурального сливочного масла, молока или сливок. Именно масло придает тесту необходимую текстуру и эластичность, обеспечивает выраженный аромат. В качестве добавки для круассанов можно использовать заварной или французский крем на сливках.
Паста неро с креветками в сливочном соусе
Хотите разнообразить рацион? Добавьте в него ярких средиземноморских ноток с креветками под сливочным соусом. Для приготовления надо отварить черную пасту неро до состояния аль денте. Креветки быстро обжариваются на сливочном масле, затем тушатся со сливками и базиликом до мягкости.
Индейка в сырно-сливочном соусе
Горячие блюда приобретут более насыщенный аромат, если добавить небольшое количество сливочного масла. к примеру, филе индейки будет более нежным с соусом из моцареллы, сливок 15% и небольшого кусочка натурального сливочного масла. такое горячее блюдо идеально сочетается с пастой или овощами.
Классический заварной крем делается на основе молока и сливочного масла. В смесь добавляются куриные яйца, сахар и ваниль, массу надо готовить на малом огне, постоянно помешивая. Готовый крем идеально подходит для тортов, пирожных или в качестве самостоятельного десерта.
Это классический рецепт овсяной каши, приготовленной на молоке. Чтобы вкус стал более выраженным, в конце добавляется небольшое количество натурального сливочного масла. а для вкуса перед подачей в кашу можно добавить любые свежие ягоды по вкусу.
Масло – не только вкусный, но и полезный продукт. Не стоит увлекаться модой и заменять натуральное сливочное масло растительными аналогами. Они не смогут насытить организм всеми необходимыми веществами. Да и вкус таких аналогов с настоящим маслом на основе ароматных сливок не сравнить.
