Творожный сыр сливочный – молочный продукт, для производства которого применяются натуральное молоко, творог и сливки. Отличается характерной нежной консистенцией и выраженным сливочным вкусом. В состав входят натуральное молоко, сливки, ферменты, закваски молочнокислых культур, соль. Текстура тающая и нежная, от творожного сыра отличается более насыщенным сливочным вкусом.
Творожный сливочный сыр производится в соответствии с принятыми техническими регламентами. Это натуральный продукт, в состав которого входят только цельное молоко, сливки и закваска. Использование сливок придает характерный вкус, делает массу более нежной и пластичной. По внешнему виду продукт больше похож на крем, который отличается большей плотностью, чем классический творожный сыр.
Продукт относится к универсальным, его можно использовать для приготовления тирамису, соусов, чизкейков и прочей выпечки. Также сливочный сыр станет отличным решением в качестве самостоятельной закуски, он сочетается с рыбой, овощами или фруктами.
